花之饮食

用四时花卉做成的菜肴、点心、酒水等，称为「花馔」。唐朝之后，以花入馔之风日盛。宋朝的文人雅士把食花看作是一种情趣高雅的生活享受，还留下许多佳话。

梅花落了，蕊可煮粥，英可焚香——「物尽其用」在宋人手里成了一种雅趣，而不是节俭。